照片中總共有三樣主食!!!
都是法國傳統家家戶戶都會吃的道地平價美食
照順序由左至右,分別是Raclette 哈克雷起司鍋 / Fondue Savoyarde 傳統起司鍋 / Fondue Bourguignonne 勃根地牛肉鍋
餐廳名字 : Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館
地址 : 新北市板橋區文化路一段285巷2弄11號
粉絲頁 : https://www.facebook.com/lepuzzlecrepes/?fref=ts
*貼心提醒*如果是想吃這種起司鍋/勃地根牛肉鍋在打電話訂位時就要先提出來喔,因為他們需要事先準備食材!
餐廳是由一對異國戀夫妻所經營的,老闆兼廚師是土生土長的法國人,老闆娘是土生土長的台灣人
所以所有的食物,都是非常道地的!
他們餐廳深深的壟獲男友的心,每當他想念法國家鄉味時,
我們就會去拜訪Le Puzzle哈哈哈
當初是另一對異國戀可愛的情侶介紹我們去的~
平常賣的是法式薄餅 Crepe還有一些套餐,像是豬肋排/雞腿排也都有!!
比起台灣一堆法國料理餐廳一餐動輒兩三千又不值那個價也吃不飽,
Le Puzzle真的是很真材實料佛心來著的餐廳~
今天要介紹的是冬天限定的起司鍋還有炸牛肉鍋!
根據男友說法是之前我們去吃飯,他和老闆聊天時有提議老闆可以賣raclette, 因為台灣我們還沒遇到有餐廳有賣的!!
其實我覺得男友只是想滿足自己私心想吃而已XDDD
而且說不定人家本來就有想到要賣Raclette,不知道他在沾光什麼哈哈
其中Raclette 哈克雷鍋 在2015年底跟男友回法國時,朋友就請我吃過了,
當時一吃,根本驚為天人,超級好吃!!!!
心心念念,去年回去過聖誕節時,男友家人又特地準備其中一餐讓我吃Raclette
勃根地牛肉鍋則是去年回去時,因為我沒吃過,所以男友爸媽特地其中一餐準備這個炸牛肉鍋給我體驗
沒錯,短短10天我就吃了2道他們冬天傳統經典菜
而且據說Raclette因為一次會吃好幾種起司搭配好幾種火腿,是道不便宜的料理,真是感謝男友家人阿!!!
托男友的福,在那邊大吃兩頓哈哈哈
這兩道料理在法國吃時,其實食材比較簡單一點,就是比較不健康一點XD
像是Raclette,在法國吃時,完完全全就是吃起司+生火腿+馬鈴薯,Le puzzle 比較貼心 還多準備了一些時蔬可以一起搭配,比較健康哈哈
而Fondue Bourguignonne 炸牛肉鍋,在法國時,就完全狂嗑牛肉+馬鈴薯, Le puzzle 一樣有多準備紅椒黃椒,蘑菇,讓你可以一起炸XD
附上在法國吃Raclette時的小影片
真的就是吃火腿+馬鈴薯然後把加熱融化的起司到上去配著一起吃!
Le Puzzle 提供的套餐就是額外多了一些小時蔬~
大家比較貪吃,一次就丟了一大半下去跟起司一起熱了
這樣一份是580元,一個人吃的話會超級飽~~
內容包含了一盤起司/一盤時蔬(玉米粒,紅蘿蔔,綠色花椰菜,碎洋蔥)/一盤火腿(有三種)/一盤馬鈴薯(已經煮熟的) 份量十足阿!!!建議可以2個人一起點一份~
吃法就是把起司放上去烤盤,然後依個人口味加入火腿和時蔬,然後當起司溶化後,就可以拿到自己的盤子上倒在馬鈴薯上面搭配吃!
在法國的話 就是只單純把起司放上去加熱融化而已~
再來介紹Fondue Savoyarde 傳統起司鍋
這道料理在法國時我沒吃,因為起司鍋內有加白酒下去一起煮,男友表示他沒有很愛這味
所以第一次嘗試時,還是特地找同事陪我一起到Le Puzzle嘗鮮的,結果一吃就愛上了!!!
根據Le Puzzle粉絲頁的介紹,他們的傳統起司過是加了3種起司然後加上白酒和 kirsch!
這樣一份是550 NTD , 有很大份量的麵包,還有薯條,然後一樣健康的時蔬哈哈
吃法就是拿他們提供的長叉子,叉麵包/薯條/時蔬,然後放到起司鍋裡面沾起司吃
除了濃濃的起司味,還會有明顯的白酒味喔,絕對沒有偷工減料,白酒不知道豪爽地放了多少哈哈哈
這個也是大獲同事好評,新鮮好玩又好吃
不過就是不能吃太慢,不然起司會被煮乾哈哈哈
最後一項是Fondue Bourguignonne 勃根地牛肉鍋
這道料理就是一道非常肥滋滋的料理,喜歡吃牛肉的人絕對不能錯過!!
因為他非常簡單,就是把牛肉放到已經熱好的油鍋裡炸,要炸幾分熟完全看自己心情~~~
然後搭配Le Puzzle提供的三種醬料吃,美乃滋醬還有另外兩個我忘了哈哈哈哈
在法國時,我們是搭配男友媽媽自己做的美乃滋醬吃的!
這裡說的美乃滋醬並不是我們平常台灣吃的那種甜的,他們的美乃滋是有點鹹鹹的~
這樣子一份也是550 NTD
有一盤牛肉塊/一盤蘑菇/一盤紅椒黃椒
吃法就是把牛肉叉在長叉子上,豪爽地放到中間那個黑黑的小油鍋內炸就可以囉!
蘑菇跟紅椒黃椒我們也是串在一起下去炸,這道料理真的是油到不行哈哈哈
而且因為我們當天太貪心,一次點了3種鍋,有夠手忙腳亂
牛肉炸完後,他們乾脆比照台式鹹酥雞的辦法,全部一起放進油鍋內炸,懶得一個一個叉了
點以上三個鍋任2個,就可以搭配成套餐,會有兩杯白酒(可以換一般飲料)
任2個鍋也可以2個鍋都點一樣的喔,去年和男友就是2個人都點raclette!
吃完這三個鍋,大家意猶未盡,又叫了crepe當甜點吃
這個是什麼什麼愛人(靠忘記惹)
就是有一球冰淇淋,然後蘋果,杏仁片,焦糖!
同事非常愛他們家的crepe
還有額外點一個焦糖巧克力的crepe,讓愛吃甜的她超級滿意~~~
Crepe價位大概平均大概200上下,一點也不貴喔~~~
Crepe有賣鹹的也有賣甜的,平常早午餐也很適合點一份鹹的crepe來吃喔!
不會一早就吃撐,分量剛剛好~~
今天去吃飯,老闆有說夏天會有新的特別菜單,
太令人期待了
我們今天4個女生一起點了3個鍋(其中兩個搭成套餐)然後再點3個crepe和2杯飲料這樣一人才600有找!!
而且吃得很豐盛,是不是超級划算!!!
如果是一般台灣賣法國料理的餐廳,哪裡有這麼便宜的價碼
推薦大家去吃這間獲得男友認可的道地法國家常菜料理餐廳
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